以下のサイトを参考にさくっと設定できました。ありがたい。
私の理解では以下のような動きになっているようです。
#クライアントがアクセスする(そのディレクトリを/usr/share/wordpress/へシンボリックリンクを張っておく)
#/etc/wordpress/wp-config.phpに制御が移る
#/etc/wordpress/wp-config.php内で指定したサイトごとのconfigファイルに制御が移る
#サイトごとのconfigファイル内でDB名、ユーザー名、パスワードなどが指定される。(これをサイトごとに分けておけばよい)